7.福井県福井市 和珈屋さん(2009年夏OPEN!)<2009年7月12日据付け>

福井市で自家焙煎を始められた小林さんご夫婦です☆


福井市で自家焙煎をスタートされた「和珈屋」、小林さんご夫婦です。
弊社「miniコーヒーセミナー」を受講して頂き、今年の7月に1kgコーヒーロースターを納品させて頂きましたが、販路を拡大され、この度5kgコーヒーロースターを追加されました。旦那様で焙煎士の伸也さんが店舗での業務全般をされ、奥様の美和さんは毎日卸し先の営業に出られています。ロースターはFUJIROYAL5kg半熱風コーヒーロースターの艶消しブラック。オプションで2重シリンダー、鉄製ファン、火力アップのためバーナーを3本プラス!5kgロースターと1kgロースターで当初は月1トンを目標に頑張っていかれるそうですが、「和珈屋」小林さんご夫婦にはもっと大きな世界が広がっているように感じます!

コーヒー豆の価格は相場より少し割安設定で、スペシャルティコーヒーが100gあたり400円以下というリーズナブルさです!
コーヒーロースターの搬入中もどしどしお客様が訪れ、その中でしっかりとお客様にコーヒーの説明と試飲をしていただきと、とても丁寧、親切にお客様の対応されていました。今後がとても楽しみです☆!

和珈屋(わこや)
住所:〒918-8026 福井県福井市渕2丁目820塚谷ビル1F/電話:0776-63-5019
mail:wakoya@kke.biglobe.ne.jp
代表:小林美和さん 焙煎士:小林伸也さん

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