31.東京都品川区 岡 昌人さん<2009年12月12日据付>

ご自宅に3kgロースターを設置!


品川区大井の岡さん御自宅に3K釜を導入。
現在は学校の先生をされており、何年後かにお店をオープン予定。
それまでの期間、御自宅で焙煎されるとのことです。

御自宅の2階に機械をバラした状態で搬入して、
かなり、大変でした・・・。

岡さんはケニア豆がお好きで、手網焙煎で煎ったケニアを飲ませていただくと、
ケニアの特徴が良く出ており、とても美味しかったです。



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