26.岐阜県美濃加茂市 コクウ珈琲さん<2009年6月12日据付>

マツヤ式ドッリプで淹れるコーヒー


『コクウ』とは『虚空』の意。無の境地で珈琲に向き合いしっかり自分のコーヒー感で商売されておられるオーナーの篠田さん。
お客さんへの押し付けを嫌いシンプルに美味しいコーヒーを提供せれる姿はなんとなく昭和のコーヒー師を思わせます。
マツヤ式ドッリプで淹れるコーヒーは一度は体験しておきたい一杯ですね。
頑張っていきましょう。

ブレンドコーヒー・・・¥400
ストレートコーヒー・・・¥500
二杯目は半額
コーヒー豆
ブレンド・・・100g/¥450
ストレート・・・100g/¥500


コクウ珈琲

住所:〒505-0042 岐阜県美濃加茂市太田本町1-7-1/TEL:0574-49-9840

←ロースター据付紀行TOPに戻る