コーヒーロースター据付紀行
1.滋賀県近江八幡市 珈琲オッタさん<2009年5月20日オープン>

コレクションのアンティークの器にとびきりのスイーツとコーヒーを淹れて。
滋賀県の近江八幡市にお店を構える珈琲atta(コーヒーオッタ)さんは住居の1階部分を
店舗とし、客席に面した場所にFUJIROYAL1kg直火コーヒーロースターを設置。 オーナーの川合さんとは『DISCOVERYコーヒーセミナー』で初めて出会いました。
コーヒーの勉強の為、今でも熱心に足を運び、焙煎やカッピングの勉強をされています。
お店のオープン前には『DISCOVERY』と共同でブラジルのカッパー、 マルシア ヨーコ シモサカさんをお招きした「カッピングセミナー」も開催しました。 旦那さんと手作りした小物達と、川合さんが昔からコレクションで集められているアンティークの器に評判の手作りスイーツと川合さんが一生懸命カッピングを繰り返し、選び抜いた自家焙煎のコーヒー淹れて。 『コーヒーにあまり馴染みのない方がこのお店に来て下さった時に、 「コーヒーってこんなにおいしかったんだ。」と言ってもらえたら良いな。』とお話される、 笑顔がとてもかわいいオーナー川合さんです。 滋賀県にお越しの際にはぜひ、川合さんの柔らかいこの空間へ足を運んでみて下さい。



川合さんとマルシアさんの2ショット♪



珈琲atta(珈琲オッタ)
住所:〒523-0083 滋賀県近江八幡市小船木町733-22 小舟木エコ村 北入口
電話:0748-26-7968
営業:11:00〜18:00
定休日:日曜日・月曜日(極まれに珈琲レッスン・イベントなどの開催で、
営業日にお休みをいただく場合がございます。事前に店頭・ブログなどでご連絡致します。)
Blog:http://coffee.shiga-saku.net/